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步驟一:關(guān)閉閥門,冷卻爐子。
首先關(guān)閉煤氣閥門和煤氣灶,煤氣灶剛用完,燃燒器、面板、鍋架等溫度較高,不要著急,可以先去看一會兒書或者和朋友一起煮粥,等它們差不多冷卻后,再取下煤氣灶鍋架和火蓋。
步驟二:清潔灶眼,先泡后洗。
這是燃?xì)庠钭铍y清洗的部分。將取下的鍋架浸泡在熱水中,軟化燒結(jié)硬塊等污漬,然后用中性洗滌劑清洗,然后用布擦干。
煤氣灶的火蓋出火孔常被湯汁堵塞,造成不完全燃燒,火力不足,可將出火孔對光,用細(xì)小的鐵絲或鋼針輕輕通保證煤氣灶的空心,使煤氣灶在使用時能保證通風(fēng)順暢(這一清潔過程令人神清氣爽)。清洗火蓋時注意不要用水或濕布清洗,否則會導(dǎo)致火蓋受潮,甚至不能正常點火。
爐灶內(nèi)有兩個垂直裝置,白色是點火針,金屬色是熱電偶。燃?xì)庠顭犭娕紩逊e長期使用后留下的碳化物和焦屑。如果不清理干凈,會松手熄滅,可以用軟刷清洗,然后用干軟布或紙巾擦拭。對于火蓋和中心火蓋中的污垢和積碳,可以用牙簽和細(xì)鋼絲去除。全部清洗后,用軟布擦拭整個燃燒器。
步驟三:清潔面板,熱敷擦拭。
每天烹調(diào)時難免湯汁不可避免地會溢出。如果當(dāng)時沒有清的污漬結(jié)塊就會粘在面板上。
清潔時,對于熱爐面板,先噴灑中性清潔劑,用濕抹布蘸去污粉,吃蘇打粉(顆粒狀,使用時會產(chǎn)生摩擦力,清潔更省力、更快捷)。根據(jù)不銹鋼臺面的線條上下或左右擦洗,不要用圓圈清洗,然后用清水清洗一次,最后用干布擦干。
如果是冷爐面板,建議先用熱抹布在爐面板上敷5分鐘,向爐面噴灑溫水和中性清洗劑,軟化污漬結(jié)塊,然后同樣清洗。
除去不銹鋼板上的指紋或斑點,可使用專用不銹鋼清潔劑;清潔玻璃板時應(yīng)避免使用氯基清潔劑。
注意清洗時要溫柔,不要用簡單粗暴的水直接沖洗燃?xì)庠?,也不要用鋼球、?qiáng)酸強(qiáng)堿清洗劑、顆粒清洗劑等尖銳物體清洗,以免劃傷。
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將取下的鍋架等浸入熱水中,軟化燒結(jié)硬塊等污漬,再用中性洗滌劑清洗,再用布擦干。
燃?xì)庠畹幕鹕w出火孔常被湯汁堵塞,造成不完全燃燒,火力不足,可將出火孔對光,用細(xì)小的鐵絲或鋼針輕輕通口,確保氣孔中空,使燃?xì)庠钤谑褂脮r能保證通風(fēng)順暢(此清洗過程令人神清氣爽)。清洗火蓋時,注意不要用水或濕布清洗,否則會導(dǎo)致火蓋受潮,甚至不能正常點火。
3.爐子內(nèi)部有兩個垂直裝置,白色是點火針,金屬色是熱電偶。燃?xì)庠顭犭娕紩逊e長期使用留下的碳化物和焦屑。如果不清理干凈,就會松手熄滅。可以用軟刷清洗,然后用干軟布或紙巾擦拭。對于火蓋、中心火蓋中的污垢和積碳,可以用牙簽和細(xì)鋼絲去除。全部清洗后,用軟布擦拭整個燃燒器。
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